“Cason Brusà” Rosè Spumante Extradry

Il nostro Rosè Spumante e’ ottenuto da uve 100% refosco dopo una a breve macerazione a freddo a contatto con le bucce per ottenere il suo colore caratteristico rosato.
Una volta ottenuta la base frizzante viene passato in autoclave per la successiva fermentazione di presa di spuma a temperatura controllata per circa 50 giorni.
Il vino così ottenuto risulta molto profumato che ricorda la rosa e la frutta in genere, e la sua aromaticità viene anche esaltata al palato con un leggero residuo zuccherino.

Il Gusto

Si accosta molto bene con gli antipasti sia di pesce (specialmente fritto) che di carne (affettati in genere).
Adatto anche a fine pasto da accompagnare a qualche dessert.