Prosecco DOC “Cason Brusà” Spumante Extradry

100% Glera
Raccolta manuale in cassetta, con rigorosa scelta dei grappoli migliori effettuata in vigneto.
Viene vendemmiato in Agosto, in anticipo rispetto alla normale vendemmia per dare maggiore sapidità e profumo.
Le uve intere vengono delicatamente adagiate nella presse soffici Vaselin.
Solo il mosto fiore (50% circa), viene selezionato e fatto rifermentare in autoclave (metodo Charmat lungo).
Affinato infine in bottiglia.

Il Gusto

Vino profumato con spiccate note fruttate, in bocca piacevole e persistente.
Ideale con frutti di mare crudi, pesce in genere, ma anche perfetto per aperitivi.
Per gli amanti può essere un fedele compagno per l’intera durata del pasto.