Merlot “La Vigna di Riva” I.G.T. Veneto

Uve 100% Merlot.
Vitigno di origine francese ma che ha sempre fatto parte della tradizione del nostro paese.

Note Commerciali Degustative

  • Classificazione = Indicazione Geografica Tipica.
  • Alcol = 12,0 % VOL.
  • Acidità = 5,5 – 6,0% ca.
  • Colore = Rosso rubino acceso,con riflessi violacei.
  • Profumi = Vinosi dove spiccano le note erbacee abbinate a sentori di frutta e bacca rossa.
  • Gusto = In bocca si offre un grande piacere ed equilibrio dove la nota fruttata prevale sugli altri sapori.
  • Abbinamento = Da abbinare a tutto pasto a primi piatti con sughi e secondi piatti a base di carne.
  • Temperatura di servizio = 12-16° C.

Agronomia

  • Vitigni utilizzati = 100 % Merlot.
  • Vitigno = Origine francese me è un vino che ha sempre fatto parte della tradizione contadina del nostro paese.
  • Zona ubicazione vigneti = Nord Est di Portogruaro.
  • Tipo suolo =  Medio impasto calcareo fortemente drenante.
  • Sistema di allevamento = Guyot e Sylvoz.
  • Epoca vendemmia = Prima e seconda settimana di settembre.

Note Enologiche

  • Vendemmia = Raccolta manuale in cassetta, con rigorosa scelta dei grappoli migliori effettuata prima in vigneto e successivamente in cantina.
  • Vinificazione = A temperatura controllata di circa 24-26°C per esaltarne le caratteristiche organilettiche ed in principal modo la nota floreale.
  • Ascesa qualità media = 1-3 anni.
  • Produzione = Variabile in base all’annata nel rispetto del disciplinare di origine della zona di produzione.

Il Gusto

Da abbinare a tutto pasto a primi piatti con sughi e secondi piatti a base di carne