Cuvèe Frizzante “La Vigna di Riva”

Uve 50% Glera e 50% Chardonnay.
Vinificazione in assenza delle bucce a temperatura controllata.

Note Commerciali Degustative

  • Classificazione = Vino Frizzante.
  • Alcol = 11,5 % VOL.
  • Acidità = 6,5 – 7,0% ca.
  • Colore = Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
  • Profumi = Al naso propone profumi elegantissimi e florealio, sentori di frutta esotica.
  • Gusto = In boccala bollicina elegante e persistente offre una piacevolezza unica.
  • Abbinamento =Si abbina bene agli antipasti di pesce e come aperitivo in genere.
  • Temperatura di servizio = 6-8° C.

Agronomia

  • Vitigni utilizzati = 50% Glera, 50% Chardonnay.
  • Zona ubicazione vigneti = Nord Est di Portogruaro.
  • Tipo suolo =  Medio impasto calcareo fortemente drenante.
  • Sistema di allevamento = Cordone libero e Sylvoz.

Note Enologiche

  • Vendemmia =Raccolta meccanica.
  • Vinificazione = Vinificazione in assenza delle bucce a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati.
  • Ascesa qualità media = 1-2 anni.
  • Produzione = Variabile in base all’annata nel rispetto del disciplinare di origine della zona di produzione.

Il Gusto

Si abbina bene agli antipasti di pesce e come aperitivo.