Essenzialmente… Vino

Sabato 10 Giugno 2017  – Presso Cason Brusà

Ore 10.00      Il risveglio nel vigneto
Apertura Cantina per visita libera durante tutta la giornata.
Ore 12.00     Aperitivo in Cantina
Conetti di frittura e taglieri di affettati e formaggi locali, accompagnati al nostro spumante Rosè – già primo posto al Concorso Marengo d’Oro 2015
Ore 13.00     Dai vigneti al Calice
Percorso itinerante di approfondimento delle fasi di coltura, vinificazione e imbottigliamento direttamente commentate dal produttore.
Possibilità di degustare tutti i nostri vini, al calice e in bottiglia.
Ore 17.00    Le isole del Gusto

Apertura tavoli di abbinamento: gli chef propongono curati piatti itineranti della stagione, combinati al calice consigliato dall’enologo

Ø Sfizioso fritto:         Conetti di Sarde e Calamaretti dell’Adriatico

o   (invito:          Pinot Grigio 2016)

Ø Crudo Naturale:     I fasolari-  aperti al momento a cura del Consorzio di Caorle

o   (invito:          Bisson – Chardonnay millesimato )

Ø Tagliato a mano:   Prosciutto Crudo di Parma stagionato in Barrique

o   (invito:          Lison DOCG 2016)

Ø Scagliamoci:           Parmigiano Reggiano a scaglie direttamente dalla forma

o   (invito:          Prosecco DOC Brut  millesimato 2016)

Ø Serviti dallo Chef:  Risotti dal profumo di primavera

o   (invito:          Refosco d.p.r. 2015)

Ø Arrostiti al BBQ:     Mini Hamburger di scottona al naturale

o   (invito:          Merlot  2015)

Fettine di ventresca di maiale croccanti

o   (invito:          Telemaco – Riserva Cabernet Sauvignon 2014)

Ø Siamo alla frutta:  Pezzettoni variegati di frutta fresca

o   (invito:          Rosè – Spumante Refosco d.p.r.)

Ingresso libero a tutti gli incontri, Cantina aperta e possibilità di passeggiate libere lungo i filari del nostro vigneto.
Calice su marsupio e primi due assaggi omaggio,  degustazioni a pagamento.

TUTTO IL PROGRAMMA QUI:

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Info e Contatti  info@casonbrusa.com  – Telefono 0421 700760