• Sabato 10 Giugno 2017: Essenzialmente… Vino!

    Essenzialmente… Vino

    Sabato 10 Giugno 2017  – Presso Cason Brusà

    Ore 10.00      Il risveglio nel vigneto
    Apertura Cantina per visita libera durante tutta la giornata.
    Ore 12.00     Aperitivo in Cantina
    Conetti di frittura e taglieri di affettati e formaggi locali, accompagnati al nostro spumante Rosè – già primo posto al Concorso Marengo d’Oro 2015
    Ore 13.00     Dai vigneti al Calice
    Percorso itinerante di approfondimento delle fasi di coltura, vinificazione e imbottigliamento direttamente commentate dal produttore.
    Possibilità di degustare tutti i nostri vini, al calice e in bottiglia.
    Ore 17.00    Le isole del Gusto

    Apertura tavoli di abbinamento: gli chef propongono curati piatti itineranti della stagione, combinati al calice consigliato dall’enologo

    Ø Sfizioso fritto:         Conetti di Sarde e Calamaretti dell’Adriatico

    o   (invito:          Pinot Grigio 2016)

    Ø Crudo Naturale:     I fasolari-  aperti al momento a cura del Consorzio di Caorle

    o   (invito:          Bisson – Chardonnay millesimato )

    Ø Tagliato a mano:   Prosciutto Crudo di Parma stagionato in Barrique

    o   (invito:          Lison DOCG 2016)

    Ø Scagliamoci:           Parmigiano Reggiano a scaglie direttamente dalla forma

    o   (invito:          Prosecco DOC Brut  millesimato 2016)

    Ø Serviti dallo Chef:  Risotti dal profumo di primavera

    o   (invito:          Refosco d.p.r. 2015)

    Ø Arrostiti al BBQ:     Mini Hamburger di scottona al naturale

    o   (invito:          Merlot  2015)

    Fettine di ventresca di maiale croccanti

    o   (invito:          Telemaco – Riserva Cabernet Sauvignon 2014)

    Ø Siamo alla frutta:  Pezzettoni variegati di frutta fresca

    o   (invito:          Rosè – Spumante Refosco d.p.r.)

    Ingresso libero a tutti gli incontri, Cantina aperta e possibilità di passeggiate libere lungo i filari del nostro vigneto.
    Calice su marsupio e primi due assaggi omaggio,  degustazioni a pagamento.

    TUTTO IL PROGRAMMA QUI:

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    Info e Contatti  info@casonbrusa.com  – Telefono 0421 700760

  • Asti

    Riconoscimenti ricevuti nel 1991-1992-2004-2005 “Douja d’Or”